Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что в 2012 году мировое производство молока увеличится на 2,7% и составит 750 млн. т. Об этом сообщается на официальном сайте ФАО. Хотя увеличение производства ожидается в большинстве регионов, большая часть роста придется на Азию. Согласно прогнозу ФАО в текущем году продолжится рост объемов мировой торговли молочной продукцией. Так, объем импорта ожидается на уровне 52,7 млн. т молока. Основным рынком сбыта останется Азия, а также Северная Африка, Ближний Восток, Латинская Америка а также страны Карибского бассейна.
Как сообщал milkUA.info, в 2012 году ожидается, что производство молока в Украине возрастет до 11,3 млн. т против 11,09 млн. т в 2011 году. Это означает, что потребление молока в расчете на одного жителя страны увеличится на 4,5 кг до 209,4 кг.