В Министерстве юстиции Украины зарегистрирован приказ Министерства аграрной политики и продовольствия «Требования по разработке, внедрению и применению постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы управления безопасностью пищевых продуктов (НАССР)» (№ 1704/22016 от 9.10.2012 г.). Об этом сообщает сайт Госветфитослужбы Украине.
Основная цель приказа — введение требований, которые должны беспрекословно выполнять производители пищевых продуктов и государственные инспекторы центрального органа исполнительной власти. Этот приказ реализует государственную политику в сфере безопасности пищевых продуктов при осуществлении государственного контроля за внедрением постоянно действующих процедур в соответствии с НАССР. Это даст возможность в полной мере обеспечить соблюдение операторами рынка надлежащих условий производства качественных и безопасных пищевых продуктов, а также обеспечит прозрачность процедур государственного контроля при проведении оценки систем, основанных на принципах НАССР. Приказ вступает в силу через 6 месяцев со дня официального опубликования.
Система НАССР (Hazard Analysis and Сritical Control Point) была разработана в США в начале 70-х годов прошлого века. Она позволяет снизить возможность занесения биологического, химического или механического фактора при производстве продуктов питания и получить максимально качественный продукт. На 99% украинских предприятий, осуществляющих экспорт в Европейский Союз и Россию, внедрена и работает система НАССР.

milkUa.Info