Мясную отрасль ждут перемены, вероятнее всего, вырастут цены как на сырье, так и на готовую продукцию, отметил в интервью председатель правления Латвийской ассоциации производителей и переработчиков мяса Гунтис Питеронокс.

«В отрасли происходят те же процессы, что и во всем мире. Считаю, что у нас впереди перемены, так как на европейском рынке мяса наблюдается достаточно большой хаос. Это связано с новыми странами — рынками Китая, Азии. Когда-то в Европе были остатки тысячи тонн мяса, но сейчас этого уже нет. Для сравнения, в предложении оптовых торговцев тогда не хватало 4–5 % позиций ассортимента, а сейчас — дефицит около 90%», — пояснил Питеронокс.

По его прогнозам, цены на мясо вырастут, что также отразится на стоимости готовых продуктов.

delfi.lv