Один из компонентов верблюжьего молока — лактоферрин, может предотвратить развитие раковых клеток в толстой кишке. Об этом сообщает портал «FoodControl» со ссылкой на результаты исследования группы ученых, которые были опубликованы в журнале «Food Chemistry».
Исследователи рассмотрели действие лактоферрина верблюжьего молока на раковые клетки толстой кишки НСТ-116 и обнаружили, что при высоких концентрациях этого вещества (3-5 мг/мл) через два дня скорость роста клеток замедляется на 56%. При более низких концентрациях (ниже 1 мг/мл) соединение не ингибируется рост клеток.
«Кажется, в лактоферрина есть большой потенциал в практической медицине», — говорят исследователи.
По их мнению использования лактоферрина в комбинации с другими компонентами молока или лекарственными средствами может дать неплохой лечебный результат.
Ученые также обнаружили, что лактоферрин верблюжьего молока обладает антиоксидантной активностью и может предотвращать повреждение ДНК путем связывания каталитического железа.
MilkUa.info