кукуруза,
анализ корма,
силос,
кормовая ценность
Кормовая ценность кукурузы: составляющие и анализ
Анализ образца кукурузы, взятого во время сбора урожая, позволяет определить кормовую ценность силоса, с тем чтобы рассчитать, какие добавки нужно использовать в рационе.
Следует принять во внимание, что отчет лаборатории касается только предоставленного образца, поэтому условия забора материала на анализ и его хранение имеют решающее значение для точности результата. Эти условия определяют, насколько достоверными и показательными будут результаты анализа.
Основными химическими показателями анализа являются:
- содержание сухого вещества;
- минеральные вещества (или зола);
- азотистые соединения или сырой протеин;
- растворимые углеводы;
- крахмал;
- клетчатка.
Понятие кормовая ценность учитывает степень усвояемости корма животными и питательную ценность каждого килограмма сухого вещества, то есть содержание в нем энергии, протеинов, минеральных элементов или витаминов. Рассматриваются различные параметры, основными из них являются энергетическая и протеиновая ценность.
Энергетическая ценность выражает влияние силоса на надои (UFL = силосно-молочные единицы) или приросты мяса (UFV = силосно-мясные единицы). Оценка энергетической ценности силоса и дополнительных видов кормов позволяет судить о том, насколько энергетическая питательность кормов удовлетворяет потребности животных.
Подробнее о химических показателях анализа, а также об определении кормовой ценности по результатам анализа, читайте в новом выпуске журнала «Молоко и ферма» № 4 (53), август 2019.