Кооператив — это бизнес, который помогает зарабатывать профессиональному производителю. Только тогда у него будут какие-то перспективы развития. Такое мнение высказывает Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента ФАО.

«Сейчас я вижу большие перспективы кооперации именно среди профессиональных производителей молока, которые могут совместно заниматься переработкой и производством продуктов высокого качества», — уверен эксперт. «Проблема только в том, что они производят молоко екстраґатунку. Переработчики не платят за него высокую цену, потому что еще не умеют производить и продавать продукты премиум-класса».

По словам А. Ярмака, проект создания кооперативной переработки молока находится на рассмотрении. Однако он не будет зарегистрирован как кооператив, пока украинское законодательство запрещает такую кооперацию. Согласно действующему законодательству, кооперация возможна только среди частных лиц, тогда как аграрные кооперативы во всем мире — это кооперация юридических лиц-производителей сельскохозяйственной продукции.

Главным приоритетом отрасли является создание переработку молока, которую будут контролировать фермеры. Проект будет направлен на производство продуктов высокого качества только из молока екстраґатунку, которые будут продаваться как на внутреннем рынке, так и за его пределами.

Более подробно о кооперации профессиональных производителей молока Андрей Ярмак рассказывать в своем докладе во время Восточноевропейского молочного конгресса, 2-4 марта в Киеве.

MilkUA.info