Вопрос задолженности торговых сетей за купленное молоко с его переработчиками, и, в свою очередь, перед крестьянскими хозяйствами является государственным. Об этом рассказал руководитель направления «Развитие рыночной инфраструктуры» проекта USAID «Агроинвест» Николай Гриценко в интервью Кurkul.com.

По его словам, торговые сети зачастую не чувствуют ответственности перед своими поставщиками. «В Украине это не регламентировано, и на государственном уровне этим пока никто не занимается. Ну, разве что Торгово-промышленная палата Украины совместно с Антимонопольным комитетом предлагают подписать меморандум о взаимной вежливость между производителями и торговыми сетями, - сказал он.

«Уже не первый раз мы много говорим о том, что крестьяне должны сдавать молоко только через сельскохозяйственные обслуживающие кооперативы, с четким документальным оформлением. Тогда если молокоперерабатывающее предприятие объявит себя банкротом или уйдет с рынка, по крайней мере, будут основания обращаться в суд. Без документов таких оснований нет».

Также добавляет, что договорные условия существенно влияют и на качество молока. Крестьяне сдают молоко в сельскохозяйственный обслуживающий кооператива, а он заключил договор о поставках с молокоперерабатывающим предприятием. В этом договоре указаны требования к качеству. И крестьяне относятся к этому более ответственно.

«То есть проблема многосторонняя. Но выход один - налаживание системы сбыта молочной продукции через официальные заготовительные организации, сельскохозяйственные обслуживающие кооперативы», - подытожил эксперт.