За первое полугодие 2015 года в Украине было реализовано 1 млн 229 тыс. т молока базовой жирности, что на 1% больше, чем за аналогичный период 2014 года. Об этом сообщает аналитический отдел компании «Дикун» со ссылкой на Государственную службу статистики.

При этом положительные изменения претерпела структура реализованного сырья. Удельный вес молока экстра сорта вырос на 0,7 п.п., и составил 9,7%, или 119,01 тыс. т. Удельный вес высшего сорта также вырос на 1,9 п.п. — до 35,6%. Объем его реализаций вырос на 6,7% — 438 тыс. т.

А вот самого распространенного первого сорта стали производить меньше на 1,6% — 617,8 тыс. т. Его доля в структуре сократилась на 1,3 п.п.

Значительно уменьшились объемы крестьянского молока (второй сорт) — на 22,1% — до 51,9 тыс. т.

Из общего количества цельного молока в натуральном выражении охлажденного до 10ᵒ С было реализовано 836,8 тыс. т. Это на 2,2% больше, чем в прошлом году.

Структура произведенного молока за первое полугодие 2015 г., %

Структура произведенного молока за первое полугодие 2014 г., %

milkUa.Info