Количество молокоперерабатывающих предприятий в Украине будет сокращаться и к 2014-му году их будет насчитываться 213. Такой прогноз обнародовал председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский во время VI Всеукраинского молочного конгресса, который прошел 19-го февраля в Киеве.

В последние годы количество молокоперерабатывающих предприятий уменьшалось. Так, если в 2007-м году в стране их насчитывалось 361, то в 2010-м —уже 285. Около 200 из них занимаются производством масла и спредов. Сыры изготавливают 110 предприятий, причем на долю 10 крупнейших из них приходится 56% от общего объема производства.

Численность закупочных пунктов молока сокращается так же, как и количество переработчиков. Так, с 2007-го по 2010-й год она уменьшилась с 14426 до 12029, или на 17%. Прогнозируется, что к 2014-му году их будет уже 9593.

milkUa.Info