30 октября с.г. в Украинском доме г. Киев состоялся круглый стол на тему: «Важность воды в сельском хозяйстве на примере молочной отрасли», организованный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР) и Ассоциацией производителей молока (АПМ).

В работе круглого стола приняли участие представители профильных министерств, ЕБРР, зарубежные специалисты, производители и переработчики молока. Мероприятие посетили около 70 гостей.

С приветственным словом к участникам мероприятия обратился экономист Департамента технического сотрудничества ФАО (ООН) Андрей Ярмак. По его словам, за последние несколько лет расходы на воду в некоторых украинских предприятиях выросли в десять и более раз. Поэтому проблема эффективности использования водных ресурсов не может оставаться без внимания участников молочного сектора.

«ФАО совместно с ЕБРР и Ассоциацией производителей молока Украины обратили внимание на эту насущную проблему и проводят исследования по использованию воды. Кроме Украины оно охватило еще ряд стран. Результаты и выводы позволят не только ЕБРР и ФАО, а также участникам рынка запланировать действия относительно того, как можно повысить эффективность собственного бизнеса и водопользование».

К аудитории обратился заместитель министра аграрной политики и продовольствия Андрей Дикун. Он подчеркнул остроту проблемы, в частности: получение разрешений на спец использование воды и недр, необоснованные сверхвысокие штрафы, начисляемые молочным предприятиям.

Старший инженер по вопросам энергоэффективности и изменения климата ЕБРР Жанпьеро Насси рассказал о проектах ЕБРР по эффективному использованию ресурсов в Украине и результаты их внедрения на некоторых украинских и зарубежных предприятиях. D течение 2006-2013 годов ЕБРР профинансировал целый ряд проектов по эффективному использованию природных ресурсов на общую сумму около 13,4 млрд. евро.

Начальник управления водных ресурсов Государственного агентства по водным ресурсам Ольга Лысюк рассказала о водном балансе Украины: динамику снабжения и использования ресурса. Ежегодная потребность населения и отраслей в воде составляет 15-16 млрд. кубических метров. Северная часть Украины лучше обеспечена подземными водами, в частности Черниговская область. Ольга Лысюк считает, что для развития сельского хозяйства в проблемных регионах, особенно в южных, следует вводить системы орошения земель.

Сейчас стоимость воды растет и эта тенденция будет продолжаться, поэтому уже сейчас нужно искать пути ее эффективного использования, в том числе и в сельском хозяйстве. С презентацией о проблемах эффективности использования воды в сельском хозяйстве и пищевой промышленности выступил Андрей Ярмак. По его словам, вода дорожает быстрее, чем увеличивается производство пищевых продуктов. Доля различных сегментов пищевой промышленности в потреблении воды разная, в частности молочная отрасль находится на втором месте после сахарной, но на первом по использованию артезианской воды. Особое внимание следует обратить и на качество воды, которая ухудшилась во многих регионах. Это может в будущем негативно отразиться как на сельском хозяйстве, так и на пищевой промышленности.

Аналитик Ассоциации производителей молока Руслана Бутыло представила анализ различных этапов молочного производства в цепи стоимости молока и роль воды в каждом из них.

К обсуждению основных вопросов круглого стола приобщились производители сельскохозяйственной продукции, в частности: президент Ассоциации свиноводов Украины Артур Лоза, директор ЧСП «Лидер» Александр Мегей и директор ЧСП «Песковский» Валерий Колоша.

Заместитель министра аграрной политики и продовольствия Андрей Дикун.

Инженер по вопросам энергоэффективности и изменения климата ЕБРР Жанпьеро Насси.

Начальник управления водных ресурсов Государственного агентства по водным ресурсам Ольга Лысюк.

Экономист Департамента технического сотрудничества ФАО (ООН) Андрей Ярмак.

Аналитик Ассоциации производителей молока Руслана Бутыло.

milkUa.Info