Итальянский банк Credito Emiliano объявил о возвращении старого, но востребованного вида финансовых услуг: он начнет выдавать кредиты фермерам и предпринимателям под залог сыра Parmigiano-Reggiano местного производства. Об этом сообщает портал «agropages.ru».

В нескольких отделениях банка уже оборудован ряд специальных помещений, где специалисты создали идеальный микроклимат для процесса созревания сыров. По предварительным подсчетам, стоимость сыра, хранящейся в сейфах банка, на сегодняшний день составляет около 20 млн долларов.

С каждым годом сыр продолжает прибавлять в своей цене. Но если фермеры не смогут вернуть кредит, банк сможет реализовать «сырный капитал». Возможно, что именно благодаря «сырному банку» производители настоящего итальянского Пармезана смогут сохранить свои фермы несмотря на трудности.

milkUa.Info