Испанский сыр манчего занял первое место на конкурсе World Cheese Awards, который недавно состоялся в английском городе Бермингема. Согласно официальному пресс-релизу о результатах конкурса, испанский сыр был избран среди 2700 других сыров, участвовавших в соревнованиях. Судейство в этом конкурсе осуществляло жюри из 255 экспертов. Они охарактеризовали победителя как «потрясающий сыр — легкий, с высокими нотами как в хоровом пении, душистый с длительным послевкусием».
Испанский сыр впервые побеждает в этом конкурсе. В прошлом году главная награда досталась французскому Оссо-Ирати (Ossau Iraty), а перед этим — сыру блю из британского Корнуола.
Манчего, который победил в этом году, производится из овечьего молока в испанской провинции Альбакете.
Конкурс World Cheese Awards, который проводит британская организация Guild of Fine Food, считается одним из крупнейших и авторитетных мероприятий такого рода. В этом году в нем приняли участие более 2700 сыров из 30 стран. Судейство осуществляли эксперты из США, Испании, Франции, Греции, Южной Африки, России и других стран.

milkUa.Info