Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды обнародовало имена победителей премии «Продукты Испании» в номинации «Лучший сыр-2013». Об этом сообщается на сайте Вuenolatina.

Традиционно победителей разделили на три основные группы: «Местные испанские сыры», «Экологический сыр» и «Другие сорта». Первая категория, в свою очередь, делится на номинации «Свежие сыры», «Сыры из мягкой массы», «Сыры из прессованной массы», «Овечьи сыры», «Коровьи сыры», «Козьи сыры», «Голубые сыры» и «Смешанные сыры».

Лучшим сыром 2013-го года стал продукт компании Arangas SC с Арангас де кабралес. Звание лучшего свежего сыра досталось продукции фирмы Queixos Castelo de Brañas SL. Производителем лучшего сыра из мягкой массы оказалась фирма Alimentos Ruta Xacobea SL. Компания Zabaleta S.C. с Муниаина была признана производителем лучшего прессованного овечьего сыра. Аналогичный продукт из коровьего молока лучше всех делает предприятие Crisanto SAT с Вильяльба, а из козьего — Finca de Uga SL . Производителем лучшего смешанного прессованного творога оказалась фирма Queso Papoyo SL из г. Вильялуенга-дель-Росарио, а лучшего голубого сыра — упомянутая ранее Ganadería Arangas SC.

MilkUA.info