В 2011 году молокоперерабатывающие предприятия Хмельницкой области изготовили 8605 тонн твердых сыров, что на 5860 тонн меньше 2010 года. Об этом сообщили в пресс-службе Хмельницкой ОГА. По данным ведомства, с 8605 тонн производимого сыра 2712 тонн отправлено на экспорт, что составляет 31,5%.
В частности, за 2011 год Хмельницкая маслосырбаза изготовила 2,9 тыс. тонн твердых сыров. Из них экспортировано в Россию 2,2 тыс. тонн. , а 0,7 тыс. тонн реализовано на внутреннем рынке.

Как стало известно, в 2012 году маслосырбаза планирует произвести 3,2 тыс. тонн твердых сыров, из которых 3,0 тыс. тонн в перспективе может быть экспортировано в Россию.

reporter-ua.com