НАССР,
система НАССР,
гармонизация,
безопасности пищевых продуктов,
принципы
Госпродпотребслужба провела обучение по внедрению системы НАССР на Волыни
По инициативе специалистов управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Главного управления Госпродпотребслужбы в Волынской области для ряда юридических и физических лиц был проведен семинар на тему: «Внедрение и применение постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы управления безопасности пищевых продуктов (НАССР).Современные требования к производству».
Начальник управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Анатолий Тимофиюк акцентировал внимание присутствующих на том, что в соответствии со статьей 66 Закона для мощностей, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых есть необработанные ингредиенты животного происхождения, действие вышеуказанных требований вступает в силу с 20 сентября 2017 года, мощности в составе которых отсутствуют необработанные ингредиенты животного происхождения, с 20 сентября 2018 и малые производственные мощности — с 20 сентября 2019 года.
Ведущий аудитор международных систем участников проинформировала о процессе гармонизации законодательства Украины с европейским законодательством и о требованиях европейских регламентов.
Также участников подробно ознакомили с первыми шагами по внедрению данной системы на мощностях, ведением журналов (протоколов) и разработкой плана НАССР.
Напомним, система контроля и безопасности пищевых продуктов в Украине выходит на новый европейский уровень.
Пресс-служба Госпродпотребслужбы