Новозеландская компания сообщила о своих планах инвестировать 72 млн. долл. в завод в Клендебои (Северная Ирландия), где производится сыр «Моцарелла». Об этом сообщила пресс-служба компании Fonterra.

Цель такого финансового хода — глобально расширить возможности компании обеспечивать места общественного питания своим продуктом. Инвестиция позволит улучшить технологические возможности завода и удвоить его мощности для производства свежезамороженной тертой «Моцареллы».

Завод использует передовую запатентованную технологию, которая позволяет производить замороженный тертый сыр прямо из молока за один день, в то время как традиционная технология требует более 2-х месяцев.

По словам руководителя отдела общественного питания Рене Дедонкера, согласно оценке экспертов потребления их продукции будет расти до 13% ежегодно.

«Потребление высококачественных молочных продуктов, таких как «Моцарелла», возрастает в связи с изменениями особенностей питания, особенно в Азии».

MilkUA.info