В компании Fonterra считают, что мировой молочный рынок в ближайшем будущем имеет хорошие перспективы для развития. Об этом сообщает DairyNews со ссылкой на слова директора компании Fonterra Николя Шадболт (Nicola Shadbolt).
Как отметила госпожа Шадболт, мировой молочный рынок развивается в соответствии с четырьмя основными трендами: стремительный рост экономик развивающихся стран, социальная демография (например, стареющее население Европы и Китая), урбанизация, а также постоянный рост спроса на питательные компоненты молока (в первую очередь, белка).
По словам эксперта, спрос на молочные продукты в течение прошлых 10-ти лет рос очень высокими темпами, в связи с чем она ожидает, что потребность в молоке, особенно в развивающихся странах, скоро может превысить предложение. Для того, чтобы справиться со спросом развитые страны должны решить четыре основные проблемы: дефицит питьевой воды, увеличение производительности поголовья, инвестиции в молочное скотоводство и уменьшение загрязнения окружающей среды.

milkUa.Info