FAO рассматривает возможную модель кооперации производителей молока и создания ими перерабатывающих предприятий.

Об этом сообщил экономист инвестиционного департамента FAO Андрей Ярмак в ходе конференции «Молочный бизнес-2015», пишет agravery.com.

«Это зависит от профессиональных производителей молока, которые в данный момент заявляют о готовности инвестировать в подобные проекты. Главный вопрос к ним — максимальное качество сырья и оптимальные цены», — сказал он.

По его словам, возможно создание сети перерабатывающих предприятий кооперативного типа. Которые будут производить исключительно качественные молочные продукты экспортного качества.

«Оно может быть двух видов, с мощным региональным или премиальным брендом для внутреннего рынка, или с ориентацией значительной части производства (30- 40%) на экспорт», — прокомментировал эксперт.

По словам Ярмака, при условии реализации даже в среднем ценовом сегменте и при среднем уровне эффективности переработки, средняя чистая цена реализации молока от фермера будет на 20-30% выше.