Гости из ФАО ООН и ЕС посетили фермерское хозяйство Александра Чаплика.

Предприниматель из Звановской общины в 2017 году выиграл грант по проекту «Украинский донецкий куркуль» и начал изготавливать молочную продукцию. Сейчас в его хозяйстве 24 коровы, под торговой маркой «Чубарочка» Александр производит и продает молочную продукцию 40 видов.

«Это молоко, сыры, творожная масса с фруктами, масло, сметана — ассортимент насчитывает более 40 видов натуральной продукции, — рассказал Александр Чаплик. — Гости осмотрели мою ферму, продукцию, их интересовал технологический процесс, качество, соблюдение санитарных норм».

В прошлом году предприниматель выиграл грант и получил оборудование для молокоприемного пункта — охладитель молока и лабораторию. Александр Чаплик создал кооператив, но местные жители сейчас не хотят вступать в него, ведь должны выполнить несколько условий.

«Нужно выполнить 4 условия: обследовать коров в хозяйствах, дезинфицировать помещения, приобрести вместе доильное оборудование, иметь санитарные книжки, — сказал предприниматель. — При таких условиях я готов покупать у людей молоко по 13 гривен за литр, сейчас они его сдают на переработку по 6 гривен. Люди не хотят перемен, потому что это определенная работа».

По итогам встречи гости из ЕС выразили намерения поддерживать развитие фермерства, в частности, в создании кооператива и налаживании его работы в Звановской общине. О какой сумме поддержки говорится, пока неизвестно. Предприниматель также принимает активное участие в различных грантовых программах и ищет возможности для развития своего хозяйства и фермерства в целом в Донецкой области.

bizshid