Бюро по продовольствию и ветеринарии (FVO) Евросоюза обнаружило «существенные недостатки» в деятельности российских служб, осуществляющих проверки молочной продукции, экспортируемой в ЕС — The DairyNews со ссылкой на Dairy Reporter.

FVO отмечает недостаточные знания представителей российской ветеринарной службы относительно нормативных требований ЕС, системы производства и контроля.

В Россельхознадзоре заметили, что сотрудники, осуществляющие проверки европейской продукции, проходят соответствующие обучение.

«Тренинги проводятся на предприятиях, которые поставляют или планируют поставлять свою продукцию на территорию стран-членов ЕС, и в профильных департаментах. В 2014 Россельхознадзор организовал и провел ряд семинаров относительно нормативов ЕС в сфере производства и сертификации молока и молочной продукции», — прокомментировали в Россельхознадзоре.

Также FVO нашло недостаточными меры российских властей по имплементации рекомендаций проверки 2010 по совершенствованию контрольных методик. Из семи рекомендаций были выполнены только три, касающиеся технологии подсчета соматических клеток и суммарного подсчета бактерий. Однако не были выполнены остальные рекомендации: критерии оценки сырого молока, процедура тестирования питьевой воды, сертификация молочной продукции и фермерская отчетность по использованным ветеринарным медицинским препаратам.

В сентябре прошлого года проводилась проверка 15 предприятий, выпускающих продукцию на экспорт в ЕС, три из них производили мороженое и сыры.

FVO отметил, что по уровню прослеживаемости, маркировки и идентификации молочных продуктов ни одно из проверенных предприятий не производит и не хранит на складах продукцию пригодную для реализации в ЕС. Региональные подразделения Россельхознадзора при проверках часто опираются на данные самих производителей без осуществления более глубокого анализа ситуации.

«Официальную систему контроля на местах нельзя назвать полностью эффективной и соответствующей уровню требований ЕС относительно гигиены, микробиологических показателей и прослеживаемости всех ингредиентов», — подчеркнули в FVO.

«Каждое предприятие, поставляющее продукцию в страны-члены ЕС, опирается на инструкции относительно производственного процесса», — отметили в Россельхознадзоре.