Эксперты Национального союза производителей молока России (Союзмолоко) утверждают, что относительно низкая инвестиционная привлекательность молочной отрасли в условиях девальвации национальной валюты привела к снижению объёмов инвестиций в развитие производства и переработки молока.

По «оптимистическому» сценарию в 2016 году производство молока сократится на 3-5% или порядка 600 тыс. тонн. При консервативном сценарии ожидают снижение производства молока, которое в общем объеме может преодолеть психологический барьер в 30 млн тонн.

Не последнюю роль в тяжелой судьбе отечественной отрасли сыграла и Беларусь. Эмбарго освободило нишу на молочном рынке в 20%, говорят в Союзмолоко. Однако, высокая конкурентоспособность белорусской продукции способствовала наращиванию экспорта молочной продукции на российский рынок и увеличению ценовой конкуренции. Возросшая себестоимость производства на территории РФ и недоступность кредитных ресурсов по действующим ставкам привели к значительному снижению доходности предприятий молочной промышленности.

Существенное влияние на рост объёмов фальсификата на фоне увеличения потребительских цен и снижения покупательской способности населения.

По предварительным расчетам Союзмолоко, дефицит молочных жиров в произведённой молочной продукции составляет 9-10% по итогам девяти месяцев 2015 года. В 2015 году около 10% молочной продукции является фальсифицированной жирами растительного происхождения, резюмируют в Союзмолоко.

dairynews.ru