Доля охлажденного молока в поступлении на переработку от хозяйств населения за 9 месяцев составила 40%
За 9 месяцев текущего года на переработку от хозяйств населения поступило 40% охлажденного до 10 °С молока. Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины.
Так, доля охлажденного молока в поступлении на переработку от сельскохозяйственных предприятий составила 68,7%.
По показателям жирности лидируют сельскохозяйственные предприятия — 3,57% по сравнению с 3,46% в хозяйствах населения.
Показатели жирности и охолодженности молока и молокопродуктов, поступивших на переработку по категориям хозяйств за 9 месяцев 2013 года
| Показатели | Сельскохозяйственные предприятия | Хозяйства населения |
|---|---|---|
| Закуплено обезжиренное молоко в натуральном выражении | 1659,6 | 1407,9 |
| Закуплено молока в пересчете на молоко установленной базисной жирности | 1782,4 | 1432,4 |
| Из общего количества цельного молока в натуральном выражении закуплено молока охлажденного до 10 °С | 1140,1 | 563,6 |
| Доля охлажденного молока, % | 68,7 | 40,0 |
| Жирность, у % | 3,57 | 3,46 |
Источник: Государственная служба статистики Украины
milkUa.Info