лаборатория
Для успешного развития молочного бизнеса нужны качественные лабораторные исследования — Иван Панькив
В Украине функционируют 2 независимые лаборатории (одна — во Львове, вторая — в Днепре), созданных при поддержке украинско-канадского проекта «Развитие молочного бизнеса в Украине», который стартовал в 2014 году. Мощность каждой — 150 образцов в час, 16000 анализов в месяц. Работа лабораторий начиналась с 500 анализов в месяц. Об этом рассказал президент Национальной ассоциации консультационных служб Украины Иван Панькив во время Нидерландского дня молока.
Лаборатории проводят исследования молока на содержание белка и жира, азота в моче молока, лактозы, сухого остатка, определяют точку замерзания, количество соматических клеток в молоке. Результаты исследования готовы на 7-й день после забора образцов молока. Отчет предоставляется молочному консультанту и на предприятие. Планируется расширить спектр исследований: определение стельности на 28−35 день после осеменения, а также кетоза и ацидоза.
Для улучшения качества исследований, каждые три месяца проводится калибровка и техническое обслуживание приборов компанией-производителем, каждый месяц проводится контрольная проверка приборов.
По мнению Ивана Панькива, для обеспечения потребностей украинских производителей молока нужно еще несколько лабораторий.
Справка: Проект «Развитие молочного бизнеса в Украине» (2014−2021) внедряется агентством Сокодеви из Квебека, Канада. Он объединит 5000 малых и средних молочных производителей в сеть фермеров, предпринимателей, кооперативов и кооперативных объединений в основном в четырех регионах: Днепропетровская и Херсонская области — на востоке, Львовская и Ивано-Франковская области — на западе Украины. Семилетний проект планирует закрепить достижения предыдущего проекта «Улучшение конкурентоспособности молочного сектора в Украине».
milkUa.Info