Молокоперерабатывающие предприятия в Украине сталкиваются с проблемами качества молочного сырья. Ведь почти 80% всего молока у нас производится в приусадебных хозяйствах и лишь около 20% — в сельскохозяйственных предприятиях. Но качество молока от населения очень часто оставляет желать лучшего. Однако, переработчики не могут от нее отказаться, поскольку качественного молока от сельскохозяйственных предприятий на всех не хватает. Поэтому некоторые перерабатывающие компании пошли по пути создания обслуживающих кооперативов, объединяющих обычные приусадебные хозяйства.
Сотрудничество с такими кооперативами выгодна для переработчика. Ведь он обеспечивает крестьян необходимым доильным оборудованием и консультационной поддержкой, а потому может быть уверенным в качестве полученного молока. Крестьяне, в свою очередь получают возможности для развития своего бизнеса.
Одним из примеров создания сети подобных кооперативов является опыт компании Данон в Украине. Вместе с некоммерческим фондом Данон «Экосистем» и другими партнерами она создала сеть кооперативов, сегодня обеспечивают около 10% ее потребностей в молочном сырье. Общая сумма инвестиций в проект составляет 30 млн. грн. При этом доля фонда Данон «Экосистем» — около 60%, а самой компании Данон — 10%.
Кроме того, чтобы обеспечить себя молочным сырьем Данон уже некоторое время рассматривает вопрос создания молочнотоварной фермы. Однако, до сих пор компания не сообщала о своем окончательном решении по этому поводу.
Компания Milkiland, для того, чтобы обеспечить себя молочным сырьем и создает сеть кооперативов, а также приобрела и развивает несколько молочно ферм.
Узнать больше о том, каким образом переработчики продукции животноводства — как молока так и мяса, пытаются развивать собственное сельскохозяйственное производство, можно из материала «В поисках сырья», напечатанном в апрельском номере журнала «Агрогроши».

MilkUA.info