Стоимость сыров в России продолжает прогнозировано снижаться. За последние недели оптовые цены на них успели упасть ещё на 5-10 рублей — ИНФАГРО.

Снижаются ценники и для потребителей, о чём свидетельствуют результаты официальных и неофициальных мониторингов.

«Безлактозная» тема стала очень популярной у смышлёных российских импортёров. В апреле в страну массово стал завозиться запрещённый европейский сыр с пометкой «без лактозы». Среди стран-производителей числятся Франция, Испания, Польша, Литва и другие. Москвичи всё чаще удивляются, глядя на полки в супермаркетах: неужели продуктовое эмбарго успели отменить?

Но всё равно, самый крупный объём импорта пока обеспечивает Южная Америка (если, конечно, не считать Беларусь), по данному направлению в апреле было завезено около 1 тыс. тонн сыра.

Кормовые сыры российского, белорусского и украинского (может уже даже частично официальные) производства в крупном опте оцениваются в 210-240 руб./кг, брендовая продукция стоит 250-280 руб./кг.

Не исключено, что ниспадающая динамика продолжится и дальше, ведь потребительское настроение россиян ухудшается из месяца в месяц, а в третьем квартале текущего года прогнозируется пиковая инфляция.

Но все же вряд ли настоящие сыры будут массово продавать дешевле 200 руб./кг, даже если вдруг Россия снимет эмбарго с Европы.