Такие разговоры — о запрете или отмене второго сорта молока, которое не соответствует европейским стандартам — периодически возобновляются с 2010—2012 года.

«Было несколько информационных волн, когда поднималась эта тема. Но все понимали, что в данном случае речь идет о молоке, которое производится в хозяйствах населения и запрет использования такого молока приведет к определенным социальным последствиям», — заявил Чагаровский.

«Сейчас опять начались разговоры на эту тему. Я думаю, это вызвано появлением Закона «О государственном контроле» (№ 0906), который недавно был принят в Парламенте. На самом деле ситуация с качеством молока неопределенная. Во-первых, потому что тот стандарт по качеству молока, который у нас в стране существует, не соответствует европейским требованиям. Европейские директивы содержат жесткие требования к переработке молока в продукты, предназначенные для потребления населением. Кроме того, существуют разрешения для переработки молока в продукцию, которая используется для производства кормов для животных», — подчеркнул эксперт.

В Украине уже некоторое время пытаются разработать новый государственный стандарт, касающийся молока. Предыдущий проект стандарта раскритиковали, потому что он был несовершенен. Кроме того, он делался без учета европейских директив. Он, к счастью, не был введен в действие.

«По моему мнению, следует забыть словосочетание «сорт молока», то есть забыть о разделении молока по сортам, а надо руководствоваться только показателями его безопасности. И только после того, как мы определимся с показателями безопасности, можно уже создавать какие-то стандарты», — подитожил Вадим Чагаровский.

По материалам Инфагро