Что определяет успешность молочного бизнеса - технологии или управление?
Недавно из России вернулась группа украинских аграриев, которые посетили одно из самых успешных российских молочных хозяйств - ООО «Агрофирма «Трио ». Во время этой поездки, организованной компанией «Дикун Глобал Консалт», участники имели возможность увидеть, как организована работа комплекса и пообщаться с работниками. Кроме того, на украинцев ждала встреча с владелицей хозяйства, Евгенией Уваркиной, действительно уникальным человеком, которому удалось собрать на комплексе команду классных профессионалов (среди них, кстати, есть и украинские специалисты), каждый из которых, буквально, «горит» своей работой . Как говорит сама Евгения Юрьевна, «в плане знания технологий мне далеко до моих специалистов, я вникаю в технологические вопросы ровно настолько, насколько это нужно мне, как экономисту. Сложные задачи я доверяю своей команде, и я всегда уверена, что они будут решены наилучшим для компании образом.
Особого внимания заслуживает организация труда в хозяйстве. Руководству удалось построить систему, при которой каждый специалист четко понимает свои обязанности и знает, чьи распоряжения он выполняет. По словам владелицы, когда компания только начинала свою деятельность, в ней царил хаос, а в условиях хаоса важнейшие решения принимаются работниками самого низкого звена - непосредственными исполнителями, ведь когда на одного рабочего находится по несколько начальников, каждый из которых дает ему свою задачу, то в первую очередь будет выполняться распоряжение того, кого работник больше боится. Разумеется, в таких условиях достичь хоть каких либо значительных результатов практически невозможно.
Кроме четкого распределения обязанностей, на хозяйстве также разработана гибкая система премирования персонала, благодаря которой каждый работник знает, от каких показателей зависит размер его заработной платы, и знает, что нужно делать, чтобы зарабатывать больше.
Еще одной интересной особенностью «Агрофирмы «Трио »является тот факт, что в запуске комплекса участвовал ведущий консультант по вопросам молочного скотоводства, а ныне консультант Ассоциации производителей молока Украины, Эльман Гасанович Оруджов, идеи которого можно увидеть едва ли не в каждой используемой технологии в хозяйстве.
Головко Галина Степановна, заместитель директора СООО "Мечта" (Харьковская обл.):
- Наверное, больше всего поразило то, с каким пылом, с какой энергией владелица «Трио» говорит о своем бизнесе. Нам бы в Украине побольше таких руководителей!
Мельничук Олег Васильевич, директор СООО "Имени Ватутина" (Харьковская обл.):
- За период работы в аграрном секторе я со своими специалистами посетил немало хозяйств в европейских странах и Северной Америке, но, думаю, то, что мы увидели в «Трио» больше подходит к украинским условиям. Вот именно то предприятие, с которого стоит брать пример - и в плане организации труда, и в плане технологий. С точки зрения экономики также все прекрасно просчитано: огромный российский рынок еще не скоро насытится, и в этих условиях будущее именно за такими комплексами, как «Трио».
Несен Виктор Владимирович, СООО Агрофирма "Оржицкая" (Полтавская обл.):
- Сразу заметно, что в хозяйство инвестированы большие средства, вместе с тем технологии, используемые в «Трио» совсем не уникальны. Что действительно уникально - это система управления. Весь комплекс работает как часовой механизм, в котором каждый работник точно знает и выполняет свои обязанности.
MilkUA.info