При этом рост коснулся и дорогой продукции, и более распространенной дешевой. В частности, в конце сентября Гауда/Эддам уже в предлагаются по 3300 — 3600 долл/т, Чеддер — в среднем по 3350 долл/т. Операторы отмечают хороший спрос как со стороны внутреннего рынка, так и внешних. При этом запасы нельзя назвать большими, поэтому вполне возможно дальнейшее повышение стоимостной планки в регионе.

Медленными темпами, но дорожает и сыр в Океании. Операторы отмечают недостаточно активное производство, и сниженные запасы продукции, поэтому такая тенденция может сохраниться. Результаты последних торгов GDT также отразили укрепление цены, хотя и не столь существенное, как ранее: в среднем цена по всем контрактам и периодам составила 3518 долл/т, на 2,2% выше в сравнении с уровнем предыдущего аукциона.

Рынок сыров США продолжает демонстрировать тенденцию ценового спада. До недавнего времени производство велось достаточно активно, хотя и спрос на продукцию был неплохим. Операторы этого рынка характеризуют его скорее как неопределенный, чем падающий, и не исключают изменений ценовой конъюнктуры в ближайшее время.

На торгах Чикагской биржи 28 сентября Чеддер котировался по 3390 USD/т, почти на 300 долл ниже в сравнении с уровнем двумя неделями ранее.

ИНФАГРО