Общественная организация Центр Экспертиз «ТЕСТ» провела исследование девяти образцов молока во Львовской области и обнаружила, что три из них имеют повышенный уровень бактериального загрязнения и содержат кишечную палочку. Об этом организация сообщает на своем сайте.
 «ТЕСТ» закупил для проверки следующие марки молока: «Добряна», «Молочник украинский», «Мои коровки Карпатское», «Молокия Сказочное», «РадМо украинский», «Драгобрат», «Молокия Молочная классика», а также два образца домашнего молока на базаре.
Исследование выявило, что оба образца базарного молока, а также молоко «Драгобрат» содержат кишечную палочку и имеют высокий показатель МАФАМ (общее содержание всех микроорганизмов в продукте). Это может свидетельствовать о том, что при производстве или хранении молока не выдерживались надлежащие условия.
Кроме того, в молоке «Молокия Молочная классика» было обнаружено антибиотики. Скорее всего, по мнению специалистов, они попали туда через организм коровы, которая получала антибиотики в качестве лекарств.
Аммиак и сода, иногда недобросовестные производители добавляют в молоко для того, чтобы оно дольше не скисало, обнаружено не было. Также, в образцах не было обнаружено опасной бактерии сальмонеллы.
Что касается жирности, то все образцы «магазинного» молока соответствовали заявленной на этикетке информации, а молоко, приобретенное на рынке, имело приемлемую жирность — 3,4% и 3,8%. Растительного жира обнаружено не было. Замечаний по кислотности ни к одному из образцов молока также не было.
 Общие результаты теста оказались следующими. «Добряна» и «Молочник украинский» получили оценку «отлично». Оценка «хорошо» досталась образцам «Мои коровки Карпатское», «Молокия Сказочное» и «РадМо украинский». На «плохо» эксперты оценили «Драгобрат», «Молокия Молочная классика» и оба образца молока с базара.
Как сообщал MilkUA.info, во время недавней проверки молока в Кривом Роге в нескольких образцах было выявлено жир растительного происхождения. В том числе растительный жир нашли в разливном молоке, которое под видом домашнего продавалось на рынке.