Проведение радикальных реформ в молочной отрасли является необходимым условием для открытия новых рынков и увеличение спроса на украинскую молочную продукцию. Об этом рассказал Министр аграрной политики и продовольствия Украины Алексей Павленко интернет-изданию «Левый берег».

По его словам, этот год оказался не самым лучшим для молочной отрасли. В связи с уменьшением спроса на отечественную молочную продукцию, как на внутреннем, так и на внешних рынках, в январе-октябре 2015 произошло сокращение объемов промышленного производства молочных продуктов на 10,7%.

«На сегодняшний день 75% (7014,9 тыс тонн) молока производится в хозяйствах населения. Часть его реализуется производителям для дальнейшей переработки. Но 86% такого молока —это молоко второго сорта, которое в Европе и США к переработке не допускается. Поэтому продукция, произведенная из него, может поставляться только на внутренний рынок», — отметил министр.

По мнению Алексея Павленко, молочная отрасль имеет большие перспективы, но без соответствующих изменений она так и останется неконкурентоспособной на внешних рынках. Чтобы быть успешными, молочные хозяйства должны существенно повысить качество молочной продукции путем улучшения технологичности процесса производства и реконструкции самих молочных предприятий.

Стоит отметить, что в последнее время наблюдается положительная динамика в производстве молока лучшего качества в сельскохозяйственных предприятиях. Производство молока экстра и высшего сорта в январе-октябре 2015 выросло на 9,2% и 5% соответственно по сравнению с прошлогодним периодом.

Со своей стороны, Минагрополитики сделало ряд шагов, чтобы открыть новые возможности для развития молочной отрасли. Активно лоббировались интересы украинских производителей на международной арене и расширялись границы для реализации молочной продукции.

Благодаря совместным усилиям, 18 украинских компаний получили разрешения на экспорт продукции в Китай, еще 8 — в Казахстан. Кроме того, 10 отечественных компаний успешно прошли европейский аудит и ожидают открытия доступа к европейскому рынку с 10 января 2016 года.

Вместе с тем, надо понимать, что избыточная регуляция и контроль со стороны государства только повредит производителям молока и мы получим обратный эффект. Успешная реализация этих инициатив возможна только при активном участии всех заинтересованных сторон. Для повышения эффективности предприятий отрасли, улучшения качества сырья и перерабатывающей продукции действенным инструментом является создание и организация кооперативов. Соблюдение требований качества и соответствующей маркетинговой стратегии откроет новые горизонты — не только в Азии, но и на европейском континенте.