«Стонущий сыр» — старинная английская традиция, согласно которой ребёнка в день его крещения «продевают» через отверстие, предварительно вырезанное в сырной голове. Это символизирует рождение ребёнка. Считается, что такой обряд наделяет ребёнка везением и удачей.
 
Сам сыр, родственники и друзья семьи съедают «за здоровье новорождённого», оставляя лишь «сырное кольцо». Обязанность вырезать сыр лежит на отце ребёнка. Причём, он должен быть крайне острожным, поскольку считалось, что если отец порезался, то ребёнок скорее всего погибнет в первый год жизни. Если кто-либо отказывался от кусочка «сыра», считалось, что ребёнок вырастет несчастливым.

Молодые женщины могли попробовать кусочек сыра, а остальное спрятать под подушку. Согласно легенде, таким образом они могли мельком увидеть своего будущего мужа.
 
В наше время эта традиция была практически забыта. Но владельцы сырного магазина The Courtyard Dairy из Йоркшира решили её возродить. Пара наткнулась на этот ритуал, когда искала рецепты древних сыров.
 
DairyNews со ссылкой на Culture Cheesemag