НАССР,
система НАССР,
пищевые продукты,
система контроля,
безопасность
Бизнес на соблюдение норм НАССР начнут проверять с 20 сентября
Требования по внедрению системы НАССР изложены в приказе Минагрополитики от 1 октября 2012 № 590 «Об утверждении зарегистрированном в Министерстве юстиции Украины 9 октября 2012 по № 1704/22016 (с изменениями)».
20 сентября 2016 вступил в силу раздел VII Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов». В нем указано, что у всех операторов рынка пищевых продуктов должны быть по крайней мере программы-предпосылки внедрения системы НАССР и установленные сроки — 3 года с момента вступления в силу этой нормы, то есть до 20 сентября 2019 года.
Впрочем, этот срок — дедлайн для всех операторов рынка, в то же время именно внедрение будет происходить в несколько этапов.
Первыми требование должны выполнить предприятия с высокой степенью риска, чья продукция содержит активные компоненты животного происхождения. В частности, бойни, молокозаводы и предприятия по переработке и производству мяса. Им дали срок до 20 сентября 2017 года. Как указано в Законе, НАССР внедряется «на мощностях, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых есть необработанные ингредиенты животного происхождения (необработанное молоко, мясо, рыба, моллюски и ракообразные, в частности свежие, охлажденные или замороженные, яйца, мед, их производные и другие продукты, изготовленные из частей животных, отдельных их органов и/или тканей, предназначенные для потребления человеком).
В Госпродпотребслужбе добавили, что с 20 сентября 2017 могут быть проведены проверки соблюдения статей 20 и 21 Закона Украины ««Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов». Нарушителей будут штрафовать.
Однако, получение сертификата НАССР не является обязательным.
«Сертификация постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (НАССР — ред.), не является обязательной. Вместе с тем, проверка соблюдения Требований будет проводиться после утверждения формы акта, составленного по результатам государственного аудита соблюдения операторами рынка требований законодательства о постоянно действующих процедурах, основанных на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках», — сообщили в пресс-службе ведомства.
По материалам AgroPolit.com