Ассоциация производителей молока Украины (АПМ) установила в Умани первый молочный автомат производства швейцарской компании BRUNIMAT GmbH, объемом 200 литров, из которого можно купить на разлив минимально обработанное молоко (охлажденное до 4°С). Молокомат установлен в магазине «Фуршет», находящийся по адресу ул. Парижской коммуны, 31. Цена молока составляет 7 грн. за литр, что почти в два раза дешевле, чем цены по которым продают молоко в киевских или харьковских молокоматах. Молокомат будет заполняться свежим молоком ежедневно.
Молоко для Уманского автомата поставляется от крупных молочных хозяйств. Оно фильтруется и охлаждается, а сами автоматы имеют систему очистки и дезинфекции, поэтому можно не сомневаться, что качество этого молока является чрезвычайно высоким. Технология доения и хранения позволяет избежать контакта молока с внешней средой: на фермах молоко из доильного аппарата молокопроводом переливают в герметичный охлаждающий резервуар, где молоко мгновенно охлаждается с температуры 37°С до 4°С. Это охлажденное молоко (жирностью 3-3,4%) заливают в баки, сделанные из пищевой нержавеющей стали. Затем баки загружают в изотермический грузовик с поддержанием температуры 4° при транспортировке и доставляют в молокоматы. В свою очередь, в молокомате есть компрессор, который охлаждает и постоянно поддерживает температуру молока на уровне 2-4°С.
«Система молокоматов очень популярна в Европе и России. Это удобный способ получения качественного и свежего молока, которое попадает к потребителю напрямую от сельхозпроизводителя. Установка молокоматов от АПМ — это в определенной степени социальный проект, поскольку такая цена молока будет доступна для всех слоев населения. Хотя лишь покупка, доставка и установка одного такого молокомата обходится нам почти в 10 тыс. евро», - прокомментировал Андрей Дикун, президент Ассоциации производителей молока Украины.
Этот проект будет развиваться: к концу года АПМ планирует установить еще два молокомата в людных местах Умани.
Ассоциация производителей молока Украины (АВМ) была зарегистрирована 30 апреля 2009 года. На сегодняшний день в состав Ассоциации входят более 50 хозяйств из всех регионов Украины. Членство в Ассоциации является добровольным и открытым для всех желающих производителей молока.
milkUa.Info