4-го апреля с. г. Ассоциация производителей молока Украины официально представила поточно-цеховую модель работы молочно-товарной фермы, где дойных коров содержат привязным способом.

Молочный комплекс в ООО «Устье» (Бершадский район Винницкой области) стал первой производственной площадкой, где консультанты АПМ смоделировали и апробировали поточно-цеховый подход к производству молока. В августе 2010-го, когда технологическое сопровождение стартовало, средний суточный надой на корову был 11,5 л молока, в январе 2011-го —15 л, январе 2012-го —18,5, январе с. г. — 21,7 литра. До конца текущего года в хозяйстве планируют получить 7500 л молока от коровы.

Хороших результатов удается достичь благодаря комплексному и системному подходу ко всем без исключения звеньям производства — воспроизводство, выращивание молодняка, заготовка кормов, кормление, доение и здоровье животных на фоне разделения всего поголовья на возрастные (молодняк) и технологические (дойные и сухостойные коровы) группы. Молодняк, ранний и поздний сухостой удерживают беспривязным, а дойных коров — привязным способом. При применении такой модели владельцы не инвестируют в строительство новых коровников и доильных блоков с доильными залами. Обычно затраты на модернизацию минимальны. При этом обязательным условием является установление автоматизированной программы по учету и управления стадом. Сейчас устянскую модель консультанты АПМ успешно переносят на другие молочные хозяйства объединения. Однако перенять опыт имеют возможность все, кто стремится сделать производство эффективным и прибыльным.

Поточно-цеховую модель презентовали директор хозяйства Павел Марущак и руководитель департамента развития консультационного центра АПМ Юрий Сивов. Специалисты комплекса — менеджер Василий Горбенко, главный ветврач Василий Савченко и зоотехник Михаил Нечепуренко, — непосредственно на производстве продемонстрировали особенности организации труда, группировки и движения животных на ферме.

Во время семинара выступил президент АПМ Андрей Дикун, который рассказал об основных направлениях работы ассоциации технической, технологической и информационной поддержки предприятий, являющихся ее членами. Также он проинформировал о социальных инициативах АПМ по популяризации здорового образа жизни и потребления молочных продуктов.

Владимир Мирненко, специалист по маркетингу ООО «Пьотингер Украина» и Аллард Еггинк, коммерческий директор компании «Цехаве корм», привлекли внимание молочников к таким вопросам, как заготовка качественных грубых кормов и экономический эффект от их использования, а также балансирование рационов и управления кормлением.

milkUa.Info