В течение августа цены на молоко сырье в США оставались высокими, однако ситуация с экспортом вызывает опасения.

Экспорт из США покрывает 15 % производства, сокращение экспорта может вызвать снижение цен на молоко. Международные факторы на данный момент являются наиболее важным элементом, влияющим на цену на молоко в США.

Американским фермерам стоит ожидать снижения цен на молоко сырье, передает DairyNews.ru

Экспорт США в июле (самые новые данные из доступных) упал на 9%. Наиболее значительная по объемам статья экспорта молочной продукции, сухое обезжиренное молоко, снизилась на 17 % в фунтах.

Вслед за снижением мировых цен на сухое обезжиренное молоко снизилась цена на этот продукт на внутреннем рынке. Большая часть производимого в США сухого обезжиренного молока поступает на экспорт, поэтому внутренние цены так зависимы от международной конъюнктуры.

Экспорт СОМ в 2013 г. поддерживал высокий уровень цен на молоко на внутреннем рынке. Однако ситуация с ценой на СОМ уже изменилась, и пока нет признаков улучшения в будущем. В то же время высокие цены на масло поддерживают уровень цен на молоко сырье на внутреннем рынке. В конце 2013 г. и начале 2014 г. экспорт масла достиг рекордных уровней.

Подобный уровень экспорта был бы невозможен, если бы не было достаточных объемов масла для удовлетворения спроса. Запасы масла в США значительно сократились в связи с этим, а цены на масло и молочные жиры выросли. Это позволило удержать цену на сырье молоко на высоком уровне, несмотря на снижение цены на СОМ.