За підтримки |  


Молочна Айова: секрети успіху (частина ІІ)

 

Як працюють молочні ферми штату Айова, що розташовується на Середньому Заході США у межиріччі найбільших річок Міссісіпі й Міссурі, ми розповіли в грудневому номері журналу. Цього разу, як і обіцяли, зупинимось на трьох китах, які тримають галузь і забезпечують її невпинний розвиток. Йдеться про університети, кооперативи й асоціації фермерів. Нагадаємо, що інформацію зібрано під час навчального туру для грузинських виробників молока в рамках проекту, що його спільно реалізують Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО), Європейський банк реконструкції та розвитку (ЄБРР) й Асоціація виробників молока України.

Університет штату Айова

Нашим гідом по університетській науково-дослідній фермі став викладач коледжу сільськогосподарських і природничих наук доктор Лео Тіммз.

«Майже 35 років працюю в Університеті штату Айова і все ще маю відношення до родинного молочного бізнесу: чоловік моєї сестри має ферму на 50 корів у Пенсильванії. Кар'єру я починав наприкінці 70-х як менеджер ферми на 400 корів. На той час така ферма вважалася дуже великою.

В університеті навчаю студентів, займаюся дослідженнями, і значну частину навантаження становить робота з молочними фермами штату.

В центрі уваги — фермер і пошук відповідей на його запити. Водночас спілкуюся з нутриціоністами, ветеринарами й банкірами, які надають послуги фермерові, а також із переробниками, законотворцями, лікарями і обов’язково зі споживачами.

Багато часу йде на комунікацію з суспільством. Про що розповідаю? Пояснюю, як організоване сучасне виробництво молока, наскільки воно екологічно безпечне по відношенню до корови, землі й довкілля. Розповідаю про те, що молочна ферма — це соціально відповідальний бізнес, а молоко — необхідний і безпечний продукт», — ділиться Лео Тіммз.


Повна версія доступна в друкованому та електронному вигляді.

Вартість договірна.

Контакти: molokoiferma@dykun.com.ua або +38 (067) 236-01-67

Останні додані

22 лист. 2018 15:30:00

ТзОВ «Прогрес»

22 лист. 2018 11:10:00

ТОВ «Шабська ферма»

22 лист. 2018 10:30:00

Європейська сироварня

13 лист. 2018 09:50:00

Скільки повинна жити корова?

13 лист. 2018 09:25:00

Підлога в корівнику

13 лист. 2018 09:00:00

Якісніший силос для кращої прибутковості

24 жовт. 2018 15:20:00

Європейський досвід

2 жовт. 2018 12:30:00

Коносуке Мацусіта