лаборатория,
качество молока
В Украине появится независимая лаборатория по контролю качества молока
Ассоциация производителей молока (АПМ) благодаря грантовой и технической поддержке проекта «Поддержка аграрного и сельского развития» («Агросельразвитие») от USAID запускает независимую лабораторию контроля качества молока и продуктивности животных для нового уровня обслуживания молочно-товарных ферм.
В лаборатории будут анализировать физико-химические качества сырья:
- общие пробы молока от хозяйства для своевременного реагирования на негативные изменения в здоровье животного;
- пробы молока от каждой коровы для налаживания взвешенной селекционной работы.
Кроме того, лаборатория будет обеспечивать оперативную идентификацию возбудителей мастита и их чувствительности к антибиотикам с целью подбора оптимальных программ лечения и профилактики.
«Созданию лаборатории способствовало несколько причин. Одна из главных — желание производителей увеличить количество молока-сырья высшего класса», — сообщил руководитель лаборатории Андрей Билан.
28 сентября в рамках рабочей группы по совершенствованию политики развития молочной отрасли и формирования рынка молока, которую инициировала АВМ обсуждалась роль создания такой лаборатории в Украине. Представители Минагрополитики высоко оценили важность такого исследовательского центра и выразили готовность поддерживать такие проекты.
Следует подчеркнуть, что маститы коров — одна из самых больших проблем молочного скотоводства. Убытки, которые несет производитель от заболевания коров маститом, превышают убытки от всех других болезней. Так, ежегодные убытки от этой болезни в Великобритании оцениваются в более 170 млн. фунтов стерлингов, а в США — более 2 млрд долл. К этим потерям включают — затраты на лечение и профилактику болезни; потери потенциальной прибыли из-за ухудшения качества молока-сырья, репродуктивной функции коров и их преждевременную выбраковку.
«Деятельность стала возможной благодаря искренней поддержке американского народа, оказанной через проект Агентства США по международному развитию (USAID) «Поддержка аграрного и сельского развития» («Агросельразвитие»).
Пресс-служба АВМ