молоко,
молочные продукты,
фальсификат
У растительного молока появилось собственное название
MALK — марка растительного молока, которая отказалась от использования слово «молоко» на упаковке.
Теперь в описании продукта вместо «milk» используется «malk».
Соосновательница компании Августа Вега отметила, что решение убрать слово молоко, вызвано тем, что они хотели полностью избавиться от путаницы.
«MALK — это не ореховое молоко, которое пытается сойти за молочный продукт», — заявила госпожа Вега.
В это же время, в США ведутся активные споры по поводу того, могут ли производители альтернативных растительных напитков использовать для описания своей продукции слово «молоко». Большинство представителей молочной отрасли считают, что это недопустимо, поскольку даёт потребителям некорректную информацию. Это может быть связано с тем, что с каждым днём растительные напитки оказывают всё большее влияние на молочный рынок и объёмы потребления традиционных молочных продуктов уменьшаются.
DairyNews со ссылкой на Dairy Reporter