В 2018 году продолжается сокращение отечественного производства молокосырья. По данным статистики, в январе-сентябре с. г. всеми категориями хозяйств произведено 7908 тыс. тонн молока, что на 2% меньше, чем в соответствующем периоде прошлого года. При этом в сельхозпредприятиях производство молока выросло на 0,2%, в то время, как в хозяйствах населения, обеспечивают более 70% надоев, зафиксировано уменьшение на 2,9%.

Несмотря на уменьшение предложения отечественного молокосырья, производство и экспорт украинских молочных продуктов продолжает расти. Так, за 9 месяцев этого года по сравнению с январем-сентябрем 2017 экспорт молочной продукции увеличился на 3% и составил 620 тыс. тонн.

Ведущей позицией украинского молочного экспорта остается масло сливочное (72% от общего объема), активными покупателями которого является Марокко, Турция, Нидерланды.

Наблюдается также существенное увеличение поступлений импортной молочной продукции на украинский рынок. Общий объем импорта молокопродуктов в январе-сентябре с. г. составил 130 тыс. тонн, или увеличился против соответствующего периода прошлого года в 1,5 раза. В объемах импорта молочных товаров наибольшая доля принадлежит сырам (почти 80%), которые поступают на отечественный рынок из стран Евросоюза (Польши, Германии, Франции).

По балансовым расчетам, в январе-сентябре текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, наполняемость внутреннего рынка молочными сократилась на 2%, а их расчетное среднедушевое потребление уменьшилось на 2 кг, и в среднем в эквиваленте молокосырья, составило около 152,7 кг на человека.

Справка: По данным статистики, на 01.10.2018 по сравнению с соответствующей датой прошлого года поголовье коров сократилось на 3,5% (в т. ч. в хозяйствах населения — на 4,2%, сельхозпредприятиях — на 1,0%).

edclub