Почти половина производимого в ЕС сыра идет на экспорт
Такое мнение озвучил Кристоф Лафужер, директор исследовательской компании Gira FOOD. Запрет России на ввоз европейского сыра в августе 2014-го привела к существенному, но не драматическому сокращеню экспорта сыра.
Тем не менее, введение контрсанкций мало психологический эффект, который способствовал приостановлению производства сыра в странах Евросоюза. По мнению эксперта, потребление сыра в Европе постоянно растет, при этом экспорт составляет около 50% от общего объема производства.
На фоне продовольственного эмбарго производства европейского сыра сократилось на 20 тыс. тонн, а экспорт – на 48 тыс. Тонн. Стоит отметить, что эти 20 тыс. тонн составляют лишь 2,9% от общего объема производства сыра в ЕС и 5,2% от месячного экспорта.