При этом, значительное давление на формирование цен имеет сухое молоко, как на складах так и на рынке. Это привело к дальнейшему снижению цены. Средняя закупочная цена на молоко в марте составила 33,94 евро/100 кг, что на 1,5% ниже цены февраля, но на 2,5% выше цены марта прошлого года.

В начале апреля цена на СОМ в регионе опустилась на 1,4%, по сравнению с предыдущим месяцем и составила 1,6 тыс. долл. за тонну. Сухое цельное молоко также подешевело — 3,1 тыс. долл./т (-1,4%). В то же время, выросла цена на масло и сыр — 6,1 тыс. долл. (+ 3,2%) и 3,7 тыс. долл. (+ 2,3%).

США

Производство молока в регионе продолжает стабильно расти, в основном благодаря росту поголовья коров. Это не вызывает дисбаланса на рынке, ведь присутствует сильный внутренний спрос и неплохой экспорт. Низкие цены, по сравнению с Европой и Новой Зеландией играют им на руку.

Производство молока в январе составило 8,4 млн т, что на 1,8% больше, чем в прошлом году. Общее поголовье в регионе на начало года оценивается в 9,4 млн голов КРС. Поголовье коров в первые два месяца текущего года возросло еще на 5%.

Закупочные цены на молоко в регионе также снизились. В феврале средняя цена опустилась на 27,3 евро/100 кг, что на 6% ниже января и в на 28% ниже февраля прошлого года.

Улучшение глобального спроса и конкурентоспособные цены помогли нарастить экспорт молочных продуктов в четвертом квартале 2017 года. При этом, импорт сократился на 6%. Такая тенденция будет присуща и для 2018 года.

В первые два месяца 2018 экспорт молочных продуктов из США вырос на 12,7% в натуральном выражении и 1,2% в стоимостном.

В феврале экспорт молочных продуктов был высоким. Он был поддержан восстановлением продаж молочных ингредиентов в Юго—Восточной Азии, рекордными поставками лактозы в Китай и ростом продаж сыра.

Продажа в Юго—Восточной Азии, которые снизились в течение 2017 года, возобновились в начале 2018 года. Поставки СОМ и сухой сыворотки выросли на 71%. Основные поставки СОМ шли во Вьетнам и Индонезию, а сухая сыворотка — до Филиппин, Малайзии и Вьетнама. В целом экспорт СОМ составил 66,7 тыс.т, что на 28% больше, чем в прошлом году.

Экспорт сыра составил 28,2 тыс.т в феврале, что на 7% больше, чем в прошлом году. Поставки выросли в Китай (+ 100%), Японии (+ 21%), Центральной Америки (+ 32%) и региона МЕНА (+ 23%). При этом, в Мексику они сократились на 7%.

Поставки масла за два месяца текущего года выросли на 32,9% и составили 5,2 тыс. т.

Океания

Для большинства новозеландских фермеров текущий маркетинговый год одним из самых тяжелых. Засушливая погода в большинстве молочных регионов в течение лета и дожди в январе и декабре привела к сокращению производства молока. По итогам 2017/2018 маркетингового года (июнь—январь) производство молока в регионе было на прошлогоднем уровне — 15,3 млн т. Однако, в января 2018 года падение производства было наибольшим — минус 4,9% и составило 2,3 млн т молока.

Цена на молоко в регионе в феврале опустилась на 1,2% и составила 30,8 евро/100 кг. По сравнению с прошлым годом цена опустилась на 8%.

Цены на масло, сыр и СЦМ в регионе по состоянию на 13 апреля выросли. тонна сыра стоила 3725 долл./т, что на 2,8% выше цены двух недель до того. Цена масла выросла на 4,5% - до 5513 долл./т, а сухого цельного молока — на 2,3% — 3300 долл./т. Снижение цены присущее только СОМ — 1913 долл. т(-1,3%).

Пресс—служба АВМ