Годом ранее мировой органический рынок составил более $90 млрд. Более $45 млрд на данный момент приходится на долю США, $11,3 млрд — на долю Германии, $8,9 млрд — Франции, $8,6 млрд — Китая.

Органическое сельское хозяйство практикуется в 181 странах мира на 69,7 млн гектаров. Год назад это была 171 страна и 57,8 млн гектаров, то есть за год количество органических земель выросла на рекордные 20%.

В число стран с наибольшим количеством сертифицированных органических сельхозугодий входят Австралия — 35,6 млн га, Аргентина — 3.4 млн гектаров, Китай — 3 млн гектаров. По доле органических земель в общей структуре сельхозугодий лидируют Лихтенштейн — 37,9%, Самоа — 37,6%, Австрия — 36%. В четырнадцати странах 10% и более всех сельскохозяйственных земель являются органическими.

Больше всего органические продукты покупают в Швейцарии — $325 на душу населения в 2017 году, Германии — $314, Швеции — $267. Наибольшая доля органического рынка (13,3% от общего объема продовольственного рынка) приходится на Данию.

ukragroconsult