В документе отмечается, что цены на молочные продукты в этом году возобновились, исключение составляло только сухое молоко. Ценовые показатели выросли, так как в последнем квартале 2016 и первом квартале 2017 производство молока снизилось, при этом спрос, в первую очередь на жиры, увеличивался.

2017 год Еврокомиссия планирует завершить с производственными показателями в 163 млн тонн молока. Это на 0,8% больше, чем в 2016. Прирост производства эксперты связывают с наличием значительного объема доступного корма.

В следующем году производство может продолжить восходящий тренд, это связано с восстановлением экономической ситуации в Германии и Франции. По данным отчета, в 2017 среднегодовые доходы молочных фермеров в Евросоюзе составили 90 тыс. евро. В 2016 году эксперты предполагали, что производителям молока удастся заработать не более 40 тыс. евро.

В следующем году эксперты ожидают, что стоимость производства молока в ЕС возрастет. Так, цены на удобрения увеличатся на 5%, на корма — на 2%, на топливо — на 3%. Численность поголовья сократится, при этом производство молока вырастет на 4%. Средняя отпускная цена за литр молока составит 21,5 евроцентов. Чистая прибыль агрария с одного литра оценивается в 11,8 евроцентов за литр. Несмотря на уверенный прирост в объемах производства, волатильность рынка сохранится.

В отчете отмечается, что сектору необходимо работать над тем, чтобы нестабильность на сырьевом рынке не отражалась на розничных ценах. Основной проблемой для европейского рынка остается ситуация с жирами и сухим молоком. Неопределенность с интервенциями негативно отражается на рынке. Из-за роста производства молока, увеличение спроса на сыр, проблема с сухим молоком продолжит негативно влиять на рынок в 2018.

В 2017 году цены на сливочное масло находились на пиковых значениях. В Еврокомиссии ожидают, что показатели пойдут на убыль в следующем году, и отмечают, что цены уже начали снижаться на торгах в последние месяцы. В 2018 году эксперты ожидают, что цена на масло составит 4400 евро за тонну или ниже. Несмотря на это, в последующие два года ценовой разрыв между СОМ и маслом может увеличиться.

В Еврокомиссии отметили, что низкие цены и спрос на сухое молоко привели к тому, что экспорт в этой товарной группе вырос на 40% по сравнению с показателями прошлого года. Внешние отгрузки привели к сокращению запасов СОМ в частных хранилищах. Однако цены на СОМ находятся ниже интервенционных значений. В этом году Евросоюз закупил дополнительные объемы сухого молока на государственные склады во время торговых сессий. С 2016 года объем запасов вырос с 351 тыс тонн до 381 тыс тонн. Подобная ситуация негативно влияет на рынок, игроки не знают, когда и по какой цене будут реализовываться накопленные объемы.

milknews.ru